座谈会上，孙方连副校长从食堂的管理体系、制度建设、常态管理、责任追究及安全文化五个方面作了详细汇报。
李纪才所长指出，临沂三中一直高度重视食品安全工作，始终严格落实安全主体责任，加大隐患排查力度，强化风险防控措施，规范食堂操作流程。食堂管理多点开花，亮点纷呈，赢得了就餐师生的良好口碑。作为监管部门今后将提高学校食品安全监管的针对性和实效性，加大监督检查力度，坚持用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，严查涉校园食品安全的违法违规行为，更好地为学生们的食品安全保驾护航。
杜振杰主任在座谈会总结发言中指出，近年来，区教体局坚持“强质量、抓改革、创品牌、守底线、惠民生”的工作思路，积极推进和探索学校食堂管理新途径，今年重点从以下四个方面加强校园食品安全管理：一是推广“4D”管理模式；二是积极推进食安平台建设；三是认真落实“明厨亮灶”工程；四是建立学生用餐信息公开制度。下一步，区教体局将进一步压紧压实食品安全主体责任，加强食品安全常态化督导检查，确保广大师生的饮食安全。
随后，在解说员的带领下，所有与会家长代表对学校食堂的洗消间、加工烹饪间、备餐间以及蔬菜农药残留检测间进行了实地察看，近距离参观了饭菜加工流程，食材的存储及食品留样。
与会家长代表对学校食堂的卫生状况、食品安全、用餐环境等方面给予了充分肯定，并对饭菜价格、饭菜花样、饭菜质量等问题提出了建设性的意见和建议，并填写了《临沂三中食品安全调查问卷》。
最后，所有家长代表在学校食堂现场体验了学生的营养午餐，并对食堂的饭菜给予了高度认可。
此次食堂开放日活动，学校将食品制作加工场所和过程亮出来、晒出来，让家长们近距离参观了食堂饭菜加工的流程，增加了我校食堂安全管理的透明度。此举必将进一步促进我校食堂规范管理，提高服务水平和饭菜质量，有效确保师生“舌尖上的安全”。